God tomatmarmelad

RECEPT: 1 kg tomater, ½ kg syltsocker, ½ vaniljstång, 1 paket saffran. Gör så här: Skålla tomaterna. Häll alla ingredienser i en kastrull och mosa tomaterna med en potatisstamp. Låt koka ihop. Avgör rätt konsistens med ett marmeladprov. Tips! Strimla i lite limeskal och låt koka med. Marmeladprov = Lägg en klick på en kall tallrik och skåra itu med en sked - är den klar ska den inte flyta samman igen.