Koristele kakku marmoroidulla sokerimassalla

Tee näin

• 1

  Leivo kakku

  Leivo haluamasi kakku ja kokoa se. Anna kakun jäähtyä kokonaan. Kakun voi hyvin leipoa jo edellispäivänä.
  
  Vinkki: Voit pakastaa sokerikakkupohjat myös ilman täytteitä. Kakkupohjan jakaminen on helpompaa, kun se on ollut pakastettu eikä ole vielä täysin sulanut.
• 2

  Peitä kakku voikreemillä

  Levitä ohut kerros voikreemiä koko kakun ympärille. Voikreemin ansiosta sokerimassa pysyy kauniina eikä kostu.
• 3

  Näin teet sokerimassasta kukan

  Vaihe 1: Leikkaa valkoisesta sokerimassasta 6 suurta ja 6 pientä terälehteä. Tee valkoisesta sokerimassasta pieni möykky ja kiinnitä terälehdet sen ympärille. Tee pieniä raitoja ja yksityiskohtia koristelutyövälineillä.
  Vaihe 2: Muotoile heteet ja emilehti vihreästä ja keltaisesta sokerimassasta. Paina ne kiinni kukan keskustaan.
  Vaihe 3: Aseta varovasti koko kukka ylösalaisin kuppiin tai kulhoon niin, että lehdet kääntyvät kuivuttuaan hieman alaspäin.
  Vaihe 4: Tee valkoisesta sokerimassasta pieni nuppu.
  Vaihe 5: Saat lämpimän vihreän sävyn sekoittamalla keskenään vihreää ja ruskeaa sokerimassaa. Kauli sokerimassa levyksi ja leikkaa siitä lehtiä sokerimassamuotin avulla. Tee myös yksi vihreä kukan muotoinen pala, jonka voit painaa valkoisen nupun ympärille.
  Vaihe 6: Muotoile oksa ruskeasta sokerimassasta.
• 4

  Näin teet sokerimassakuorrutuksen kakun päälle

  Vaihe 1: Ota pala valkoista ja pala liilaa sokerimassaa. Me olemme käyttäneet tässä noin 150 g valkoista ja 150 g liilaa sokerimassaa.
  Vinkki: Sirottele alustalle hieman perunajauhoja ennen kuin aloitat sokerimassan työstämisen, jotta massa ei tartu kiinni alustaan.
  Vaihe 2: Tee 3 rullaa valkoisesta sokerimassasta ja 2 liilasta. Aseta rullat vierekkäin ja kauli ne yhteen yhdeksi pitkäksi palaksi. Taita pala keskeltä niin, että siitä tulee taas suunnilleen neliskulmainen, ja kauli se uudelleen marmorikuvion saamiseksi. Jatka kaulimista ja taittele sokerimassaa, kunnes olet tyytyväinen kuvioon. Kauli sokerimassasta riittävän suuri, jotta se peittää reilusti koko kakun.
  Vaihe 3: Aseta sokerimassa kakun päälle, vedä sitä kevyesti ja tasoita varovasti käsin taitteiden ja ilmakuplien poistamiseksi. Käytä smootheria saadaksesi sileät pinnat ja siistit reunat. Leikkaa sen jälkeen varovasti ylimääräinen sokerimassa pois kakun ympäriltä.
• 5

  Koristele kakku

  Koristele kakku lopuksi kukilla, oksilla ja lehdillä. Liimaa osat paikalleen elintarvikeliimalla.