Tårta med choklad

Baka en som är en dröm för både öga och smak. Vi har alla tillbehör du behöver.Gör så här:Baka tårtbottnar i springform, låt svalna ordentligt och dela dem. Täck insidan av springformarna med plastfilm. Lägg sedan bottnarna i formarna och varva med fyllning, ex chokladmousse, hasselnötsmousse, hallon eller aprikosmarmelad. Börja och avsluta med tårtbotten. Täck och ställ att stelna i kyl. Så här långt går utmärkt att förbereda dagen innan tårtan ska ätas. Dekorera tårtan: Gör en chokladganache och låt den svalna. (Det finns många bra recept på nätet. Du behöver mörk choklad, smör, vispgrädde och ev socker.) Börja alltid med att arbeta sockerpastan så den blir smidig, innan du kavlar och formar. Pudra gärna lite Maizena eller florsocker i formarna och när du kavlar, så släpper sockerpastan lättare. Blommor och blad: Kavla ut sockerpasta och stansa ut blommor i olika storlekar. Tryck först ner "knappen" på utstickaren så att du får ett mönster. Tryck därefter hårt på hela stansen så du stansar ut själva formen. Sätt ihop två eller tre blommor med ätbart lim. Låt blommorna torka liggande i matskedar eller något annat skålformat, så att de får en böjd form. Kavla ut lite mer sockerpasta och stansa ut blad. Ta ut den monterade tårtan ur springformen och placera på ett tårtunderlägg. Bred ut chokladganache lagom "slarvigt" - det ser smaskigt ut! Dekorera till sist med blommor och blad. Det går utmärkt att lägga sockerpasta direkt på chokladganachen. Avsluta med att lägga lite lim i mitten på blommorna och fästa tre strösselpärlor på varje. Tänk på! Täck aldrig den färdiga tårtan med plastfolie eller liknande, då bildas kondens och sockerpastan smälter.