DIY-sett Lag ditt eget godteri

DIY Candy, la oss oppsummere dette kitet direkte: 3 kilo med deilig søtt, salt og syrlig godteri! Der bestemte de fleste seg med en gang. Dere som trenger mer overtalelse – i dette settet har vi samlet det meste som trengs for å bli sin egen karamellprodusent. Ellers inviterer du familie og venner til en helaften med kreativ godteriproduksjon – tennene løper i vann bare ved tanken!

• For smaken: 100 g sitronsyre, 50 g salmiakksalt, 50 gram salmiakkekstrakt samt 2x10 ml næringsmiddelaroma: Bringebær og rabarbra.
• For fargen: 3x10 ml næringsmiddelfarge: Rødbete, gulrot og turkis.
• For søtsmaken: 700 g druesukker fremstilt av mais, potet eller hvete.
• For utførelsen: 2 stk. deigskraper, 1 tynn teflonvev à 41x48 cm, 50 lollipop-pinner samt utførlige anvisninger (SE, NO, DK, UK).
• Ting som IKKE følger med og er nødvendige: 2,5 kg strøsukker samt de mer vanlige kjøkkenredskapene og et termometer.

Smakstilsetning Sitronsyre
Ingredienser: sitronsyre. 100 g

Dextros 2 x 350 g
Ingredienser: Druesukker
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1551 kJ, 365 kcal
Fett 0 g,
hvorav mettet fett 0 g
Karbohydrat 91 g,
hvorav sukkerarter 91 g
Protein 0 g
Salt 0,0125 g

Smaksstoff lakrisekstrakt 50 g
Ingredienser: ekstrakt av lakrisrot, vann.

Smaksstoff salmiakksalt 50 g
Ingredienser: Ammoniumklorid.
Unngå innånding og kontakt med øynene. Bruk i godteri: maks. 70 g/kg.

Næringsmiddelaroma bringebær 10 ml
Ingredienser: bringebærkonsentrat (8 %), aroma, vann, fyllstoff (E1520).
Dosering 8 dr per 100 gram.
Oppbevares mørkt og kjølig. Ristes før bruk.

Næringsmiddelaroma rabarbra 10 ml
Ingredienser: Aroma, emulgeringsmiddel E422, propylenglykol, etylalkohol, vann.
Dosering 10-15 dr/100 gram.
Oppbevares mørkt. Ristes før bruk.

Næringsmiddelfarge turkis 10 ml
Ingredienser: vann, fargestoff E133, salt, surhetsregulerende middel E 514, konserveringsmiddel E211.
Dosering: 2-8 dr/100 gr.
Oppbevares mørkt og kjølig. Ristes før bruk.

Næringsmiddelfarge gul gulrot 10 ml
Ingredienser: næringsmiddelfarge (E160a) med karotener, vann, hvetekimolje, maisolje, olivenolje, etanol, fortykningsmiddel (E415), syre (E330), konserveringsmiddel (E211).
Dosering: 6 dr/100 gr.
Oppbevares mørkt og kjølig. Ristes før bruk.

Næringsmiddelfarge rødbete 10 ml
Ingredienser: rødbeteekstrakt med næringsmiddelfarge (E162), konserveringsmiddel (E211, E202), antioksidasjonsmiddel (E300).
Dosering (tilsettes ved 100 ℃): 6 dr/100 gr.
Oppbevares mørkt og kjølig. Må ristes før bruk.