Pynt en kage med marmoreret fondant

Sådan gør du

• 1

  Bag en kage

  Bag en kage med valgfri smag, og saml den. Lad kagen køle helt af. Kagen kan bages i forvejen en dag før.
  
  Tip: Du kan også fryse lagkagebunde uden fyld. Det er også nemmere at dele en lagkagebund, når den har været frosset og ikke helt optøet.
• 2

  Kom smørcreme på kagen

  Smør et tyndt lag smørcreme på hele kagen. Smørcremen får fondanten til at holde sig pæn og ikke blive fugtig.
• 3

  Sådan laver du en blomst i fondant

  Trin 1: Skær 6 store og 6 lidt mindre blomsterblade ud i hvid fondant. Lav en lille klump hvid fondant, og sæt bladene omkring. Lav små striber og detaljer med dekorationsværktøj.
  Trin 2: Form en pistil og støvdragere af grøn og gul fondant. Tryk dem fast midt i blomsten.
  Trin 3: Læg forsigtigt hele blomsten på hovedet i en kop eller skål, så bladene formes lidt nedad, når de tørrer.
  Trin 4: Lav en lille knop af hvid fondant.
  Trin 5: Bland grøn og brun fondant for at få en varmere grøn farve. Rul fondanten ud, og udstans blade med en udstikker. Lav også en grøn blomsterform, som du kan trykke fast omkring den hvide knop.
  Trin 6: Form en kvist af brun fondant.
• 4

  Sådan laver du et overtræk af fondant til kagen

  Trin 1: Tag et stykke hvid og et stykke lilla fondant. Her har vi brugt ca. 150 g hvid og 150 g lilla.
  Tip: Det er en god idé at pudre bordet med lidt kartoffelmel, inden du begynder at arbejde med fondanten, så den ikke sidder fast i underlaget.
  Trin 2: Lav 3 ruller af den hvide fondant og 2 af den lilla. Læg rullerne ved siden af hinanden, og rul dem sammen til et aflangt stykke. Fold stykket på midten, så det bliver cirka firkantet igen, og rul det ud igen for at få et marmoreret mønster. Bliv ved at rulle ud, og fold fondanten, til du er tilfreds med mønstret. Rul så fondanten ud i en passende størrelse, så den dækker hele kagen og mere til.
  Trin 3: Læg fondanten over kagen, træk let i den, og jævn den med hånden bid for bid for at fjerne folder og luftbobler. Brug en smoother for at få glatte overflader og flotte kanter. Skær derefter forsigtigt overflødig fondant af.
• 5

  Pynt kagen

  Pynt til sidst kagen med blomst, kvist og blade. Lim delene fast med levnedsmiddellim.