Julens fineste kake?

Slik har vi gjort: Bak en kakebunn Ø 25 cm (vi har brukt 800 g cupcakemiks), avkjøl (jevn til toppen slik at den blir slett). Del og fyll etter smak og behag. Dekk kaken med smørkrem slik at det fuktige i kaken, krem eller fyll ikke kommer i kontakt med sukkerpastaen senere når du dekker den. I steden for smørkrem kan man pensle innsiden av sukkerpastaen med nøytral matolje eller smør for å "fuktsperre". Beregn ca. 750 g pasta til Ø 25 cm, ca. 20 biter. Kjevle ut et lokk (3-4 mm tykt), beregn med samme diameter + høyden + en margin på 4-5 cm. Løft lokket forsiktig over på kaken, glatt ut oversiden først, fortsett rundt på sidene og arbeid nedover. Skjær rent og avslutt med en perlebord av sukkerpasta. Juletreet midt på kaken er laget av utstansede snøstjerner i tre ulike størrelser, stable og fest med spiselig lim. Avslutt med spissen av en stjerne med et stjernestrøssel på toppen. Dryss på melis. Dekorer kaken med utstansede julefigurer dekorerte med strøssel, fest med spiselig lim.