Bak en 2-etasjes kake (Ø 20/26 cm). Plasser hver kake på kakeunderlag av kartong (mindre enn kakene). Legg sammen bunnene med fyll mellom, hver etasje ca. H. 10 cm med fyll. Klipp 5 sugerør á 10 cm som støtte til den øverste kaken, trykk dem ned i den underste jevnt fordelt ca. 5 cm fra kanten. Plasser den lille kaken ovenpå. Bre smørkrem på kakenes sider som fuktsperre (ellers smelter marsipanen). Kjevle ut hvit marsipan (strø melis på bordet og på kjevlen), skjær ut ca. 11 cm brede remser og dekk sidene med. Kjevle deretter ut marsipan i ulike farger og stans ut bokstaver, lim dem fast med spiselig lim. Visp sammen sjokolademousse og sprøyt tett med små topper på oversidene, riv mørk sjokolade og strø over. Lager til slutt små marsipanfigurer i ulike farger (bruk sjokoladeformer, sikt i litt melis, da slipper marsipanen lettere). Trykk figurene ned i sjokolademoussen.